​济南第一家本家韩国料理 美食详情攻略篇

济南第一家本家韩国料理 美食详情攻略篇

下面咱们看看投稿的小吃货怎么说：

去吃之前做了一下功课，本家韩国料理是正宗的韩国料理品牌连锁，其店铺的装修设计到运营管理，再到菜品的研发配方都是韩国总部来统一进行的，所有的服务员都是要经过总部的统一标准化2个月培训后合格才能上岗的，在北京、上海、深圳等地都非常有名气。

【环境 ★★★★】

一楼进门大厅迎面是明亮的装饰墙，墙上是做成屏风风格的关于本家的介绍，大厅里还有一些韩国风格的座凳，供客人排队休息时使用。门口是一名穿着韩服的姑娘，进门后会先用韩语问候（没听懂）。

从一楼大厅直接坐电梯到3楼，出电梯后门口吧台的穿着韩服的服务员会引导着进入就餐区，一路上遇到的每个工作人员见到顾客都会微微鞠躬，同时说：“ 만나서 반갑습니다（见到你很高兴——这是度娘告诉我的） ”我假装听懂的样子微微点头回应，同时内心在纠结： “为什么？为什么一点儿都听不懂？为什么没有语气助词思密达？为什么不是哦哈哟，晕，那是日语早上好……”

【服务 ★★★★★】

本家给我的第一印象是：干净整洁温馨，每个店员都彬彬有礼。

装修风格是完全韩国式的，木式镂空，每小包间都像一间小木屋，满满的韩国风，有《大长今》的味道。

在这里特别值得一说的是本家的排烟和密封做的特别特别好，去其他烤肉店多多少少都会闻到一些烧烤的气味，但是“本家”的排烟和密封因为整个是由韩国总部统一标准化设计，全国唯一指定具有十多年经验的厂家给做的，每个卡座的排烟都感觉有艺术范儿。

而且他们家的烤肉完全不需要顾客自己动手，是服务员来根据顾客要求来烤的，包括分盘，切割什么的完全都是服务员去做，所以，来本家，只需要吃！吃！吃！（这服务让我想起了海底捞，这类饭店特别适合我这样动嘴能力强，动手能力差的食客。）

包间里有独立的明档厨房，我们吃饭的时候，服务员就在这里烤肉，分配。

【菜品 ★★★】

进店的饮品是大麦茶。

吃饭前有开胃汤，虽然是凉的，但是酸爽可口，看着上面的红辣椒我还担心会辣，结果一点都不辣，很开胃。

因为不记菜名，怕忘记，照例，拍个用餐菜单。

本家的特色就是很实在，只要是点烤肉，就会配送一大堆的各种小吃凉菜，和一大盘的蔬菜，一般人都吃不完的。

每个人都会有3仲蘸料盘，分别是油、辣椒、甜酱，配方都是总部弄的。

蔬菜沙拉超级实惠

调味牛排：

本家有3种调味牛排，有调味牛排、LA调味牛排和调味牛排肉之分，感觉主要是肉质紧实度和烤制口感有区别。

牛肉是专门从青岛本部运过来的，专门精选的牛肉，肉质鲜嫩，品质优质的牛肉，在烤的时候可以告诉服务员你要几分熟的。

五花肉：

韩剧里面经常看到有钱的韩国人奢侈的吃五花肉，五花肉简直成为韩国料理的代表了。

本家的五花肉肥廋相宜，对食肉动物的我是很有诱惑力的。

海鲜炒年糕：

各种海鲜和年糕，经典的韩国菜品，上次在槿花小馆也吃过。

辣豆腐汤、辣牛肉汤：

我是怕辣的人，所以没敢多品尝，牛肉吃了两片，好吃，本家的牛肉品质没的说。

虽然有点辣，伴着米饭吃还是非常香的。

杂菜：

名字不怎么样，但是吃起来有点像海凉粉的口感，我喜欢，特别吃过辣之后来一口，感觉很好。

海鲜葱饼 猪肉土豆饼：

从小就喜欢各种肉饼，本家的饼香又好看，咬一口唇齿留香。

完全可以当作很实在的主食。

韩国口味南瓜粥：

甜甜的，粘稠爽口，据老板说女生一般都非常喜欢，有的会喝两碗。

好吧，其实我也很喜欢。

强烈推荐，本家的特色菜 老白吾桑格（我在朋友圈里推荐了3次）。

据说肉选用的是牛身上排骨前段部位的肉，每头800公斤以上的牛身上只出1公斤左右的吾桑格，吾桑格好像是韩语烤肉的音译，是本家的名厨老白所创，所以叫老白吾桑格。

这款肉肉质嫩，口感带一点甜，蘸上韩式蘸料，肉紧不松，外观看很像涮羊肉。

西式韩国辣火锅，好大的锅，培根和火腿挺多，对我而言有点辣。

石锅拌饭：经典的韩国饭，我怕辣，所以要了辣酱很少的一份。

最后赠送餐后小点我感觉是亮点，非常甜，但是甜而不腻，清凉米汁，里面的少量冰块使口感更加清凉，可消除吃韩国辣酱的热辣之感！

如果是在夏天我要喝上三碗！

总体评价 ★★★★

环境和服务都是非常不错的，很舒服很贴心，各种蔬菜包着各种烤肉吃非常过瘾。正宗的韩国料理。非常值得喜欢韩国料理的朋友去体验一下。

感谢网友投稿BY@中意轩W

人均：轻轻松松100+

美食坐标：省府前街东侧红尚坊5号楼103的本家

-----------------------------

济南吃货小组 · 网友原创

微信：jnchxz 微博：济南吃货小组

关注'济南吃货小组'

一起找吃、拍照、分享，做个嗨森爱吃的人！

谢谢小吃货，喜欢请点赞+分享~ 爱你么么哒

-----------------------------

特别小提示：

济南爱吃和爱分享美食的小伙伴们，可以扫描或按着下面的二维码不动，识别进入【济南吃货小组微信7群】已经进小组其他9个群的小吃货就不用进这个了，内容都是一样哒~

注：不是重度爱美食，慎入！